A la table de l'empereur de Chine

A la table de l empereur de Chine Comme au ch teau de Versailles la cuisine des empereurs de Chine dans la Cit Interdite est avant tout un instrument du pouvoir Une tiquette minutieuse r gente chaque d tail elle permet de soumettre l

  • Title: A la table de l'empereur de Chine
  • Author: William Chan Tat Chuen
  • ISBN: 287730616X
  • Page: 385
  • Format: reli
  • Comme au ch teau de Versailles, la cuisine des empereurs de Chine dans la Cit Interdite est avant tout un instrument du pouvoir Une tiquette minutieuse r gente chaque d tail elle permet de soumettre les puissants de la cour, de marquer la distance qui s pare le souverain de ses sujets en des repas qui deviendront de v ritables rituels religieux.Franchissant les hauts murs violets et rouges de la Cit Interdite, le lecteur p n tre dans le secret des offices o des cuisiniers venus des quatre coins de l Empire laborent les plats pr f r s de l empereur Qianlong Accompagnant eunuques et dames de cour, il parvient jusqu la table imp riale, o les mets sont servis dans de la vaisselle d or marqu e du dragon, assiste au faste des banquets et des sacrifices.Parcourant les menus, il coute les conseils de Yuan Mei, gourmet et po te, le Brillat Savarin chinois Et s il le d sire, apr s avoir bu l eau de la Source de jade , il peut exp rimenter les recettes soigneusement choisies et conserv es qui faisaient les d lices de l empereur et de sa cour.

    • Free Read [Comics Book] ✓ A la table de l'empereur de Chine - by William Chan Tat Chuen Ê
      385 William Chan Tat Chuen
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      Posted by:William Chan Tat Chuen
      Published :2019-05-08T14:10:09+00:00


    About “William Chan Tat Chuen

    • William Chan Tat Chuen

      William Chan Tat Chuen Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the A la table de l'empereur de Chine book, this is one of the most wanted William Chan Tat Chuen author readers around the world.



    286 thoughts on “A la table de l'empereur de Chine

    • Un survol très concis de la gastronomie chinoiselustrations nombreuses et somptueuses, recettes assez facile a réaliser, résumé historique parfait, anecdotesut l'attrait d'un livre de vulgarisation de grande qualitémerci


    • Un livre passionnant pour ceux qui connaisse déjà bien l'histoire de la chine s'intéresse à la citée interdite ou la connaisse et sont de grands amateurs de cuisine chinoise.Ne pas s'attendre à trouver des recettes que nous mangeons dans les restaurants chinois en France.A lire après avoir lu les mémoires d'une dame de cour dans la citée interdite.J'ai beaucoup aimé ce livre parce que j'aime la Chine et les chinois


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