La cucina italiana. Torte. Oltre 200 ricette della pasticceria classica e moderna

La cucina italiana Torte Oltre ricette della pasticceria classica e moderna Oltre ricette di torte in un libro interamente illustrato nato dai ricchissimi archivi de La Cucina Italiana In apertura una scuola per imparare seguendo passo dopo passo gli step fotografici t

  • Title: La cucina italiana. Torte. Oltre 200 ricette della pasticceria classica e moderna
  • Author: Aa.Vv.
  • ISBN: 8817053538
  • Page: 159
  • Format:
  • Oltre 200 ricette di torte in un libro interamente illustrato, nato dai ricchissimi archivi de La Cucina Italiana In apertura una scuola per imparare, seguendo passo dopo passo gli step fotografici, tutte le preparazioni di base la pasta frolla, la pasta sfoglia, il pan di Spagna e molto altro e gli strumenti che non possono mancare nella cucina di un aspirante pasticcere Poi le ricette, dalle torte pi semplici, come le ciambelle o le crostate, fino alle pi complesse, ma sempre spiegate con l esemplare chiarezza che da decenni caratterizza la rivista Specialit regionali, classici della tradizione italiana e prelibatezze che arrivano dal resto del mondo un libro che soddisfer anche i palati pi esigenti.

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      Posted by:Aa.Vv.
      Published :2019-09-05T10:39:57+00:00


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    • Aa.Vv.

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    744 thoughts on “La cucina italiana. Torte. Oltre 200 ricette della pasticceria classica e moderna

    • Comprato come regalo per mia madre, e partito col presupposto che non le sarebbe piaciuto (l'ho comprato solo per il prezzo basso).Devo dire che ha ribaltato le mia aspettative, a mia madre è piaciuto tantissimo, e ogni domenica godiamo delle torte che questo libro le sta insegnando a fare


    • Ottimo libro a meno di 3 euro in copertina rigida, con la garanzia de La cucina Italiana.E' sicuramente un libro basic, ma ricco e ben fatto, ottimo anche da regalare, davvero un figurone con una spesa minima! Molto meglio del libro che ho ricevuto a Natale da una amica, costoso e pretenzioso ma con ricette poco ripetibili per la particolarità degli ingredienti e con foto non all'altezza di questo.Consiglio vivamente.


    • Il volume è imponente. Il contenuto è completo, utile per il principiante ma anche per chi vuole avere sottomano una raccolta di ricette classiche. Il prezzo è assolutamente irrisorio rispetto al valore del libro. Quasi un regalo


    • Un'ottima raccolta di ricette di ogni tipo e gusto ed un'ottima parte introduttiva con tutte le preparazioni base e molti trucchi del mestiere di pasticcere, senza andare in perfezionismi maniacali e fini a sé stessi.Un ottimo lavoro, come tutti i testi de La Cucina Italiana.


    • Contiene molte fotografie. Le spiegazioni sono molto utili. E 'stato un grande acquisto. 200 ricette di torte. Tutte le preparazioni di base: la pasta frolla (il mio preferito), il pan di Spagna, la pasta sfoglia, e molto altro!


    • Ne ho comprati 3, prezzo eccezzionale. Manuale chiaro e cosegna nei termini previsti. Nota negativa è quella che ci sono degli errori nella mancanza di dettaglio nelle ricette, a volte mancano le indicazioni delle quantità di un incrediente e le altre ci sono oppure i tempi dicottura, etc. Nonostante tutto un ottimo acquisto.


    • Ha varie ricette dalle più semplici alle più complicate, alcune necessitano di molto tempo altre di meno. Riguardo al prezzo poi che diregato circa 5 euro quando il suo prezzo iniziale era di circa 13!!!


    • Libro interessante per la varietà di ricette, alcune semplici , altre più complesse. Si trova un po' di tutto e sono spiegate anche le tecniche base; adatto sia ai neofiti della pasticceria che ai più esperti


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