Rivoluzione langosteria. Ediz. illustrata

Rivoluzione langosteria Ediz illustrata Milano uno dei principali crocevia mondiali del fine dining ospita ogni anno importanti manifestazioni internazionali meta dei gourmet di tutto il mondo e una delle piazze principali nel variegato un

  • Title: Rivoluzione langosteria. Ediz. illustrata
  • Author: Roberta Schira
  • ISBN: 8891814814
  • Page: 342
  • Format:
  • Milano uno dei principali crocevia mondiali del fine dining ospita ogni anno importanti manifestazioni internazionali, meta dei gourmet di tutto il mondo e una delle piazze principali nel variegato universo della ristorazione Qui, dieci anni fa, Enrico Buonocore, con la sua passione per le cose buone, visionario, perfezionista e capace di attrarre attorno a s persone animate dagli stessi valori, ha fondato Langosteria, dove il pesce il migliore della citt , il servizio impeccabile, i talenti dei collaboratori sono valorizzati e poesia e business convivono in armonia Un ragazzo rivoluzionario, Enrico Buonocore partito da Corsico, diventato Mister Lango e con i suoi ristoranti ha cambiato le regole Al primo locale, aperto in Via Savona, ne sono seguiti altri due il Bistrot nella vicina Via privata Bobbio e il Caf nella centrale Galleria del Corso e pi recentemente un quarto, stavolta in riva al mare, nella baia di Paraggi Roberta Schira, da anni stregata dalla magia di Langosteria, ci racconta questa storia esemplare di ristorazione, ospitalit e impresa con l autorevolezza per la quale riconosciuta nel mondo della critica gastronomica E Langosteria regala al lettore 12 ricette rappresentative della sua cucina, semplice e sofisticata nello stesso tempo, dove il meglio significa materie prime eccezionali e procedimenti rispettosi dei sapori, dei profumi e delle consistenze.

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      342 Roberta Schira
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      Posted by:Roberta Schira
      Published :2019-02-09T14:41:27+00:00


    About “Roberta Schira

    • Roberta Schira

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    725 thoughts on “Rivoluzione langosteria. Ediz. illustrata

    • Libro ben fatto, fluido nella stesura e nella scrittura. E' un libro diretto, veloce e interessante nella lettura, tocca i punti salienti nei tempi e nei modi giusti senza troppi giri e storie di "ricamo".Ma grande davvero è la storia di Langosteria, una realtà italiana che in soli dieci anni non solo si è espansa, ma lo ha fatto dando ad ogni suo locale un anima, quell'anima che ha reso Langosteria di via Savona 10 qualcosa di magico e unico.


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